Горох

Горох

Горох – растение семейства бобовых, родом из северо-западной Азии. В Таиланде горох был найден во время археологических раскопок в поселениях людей, относящихся к 9 тысячелетию до нашей эры.

Американский сухой горох производится естественным образом путем высушивания на солнце. Чаще всего он дробится, поскольку в дробленом виде горох быстрее готовится. Во время обработки горох сортируется, затем разбивается на половинки о специальную пластину.

Потребителям в США хорошо известен американский зеленый горох. Не менее популярен и желтый горох, который любят во многих странах мира, в особенности в Скандинавии. Желтый горох немного отличается по вкусу от зеленого.

Гороховый суп с картофельными клецками

Гороховый суп с картофельными клецками

Горох замочить на ночь, затем слить, залить 1,5 л свежей воды, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить до мягкости гороха.

Джамбалайя со свининой и чоризо

Джамбалайя со свининой и чоризо

Масло разогреть на большой сковороде. Добавить свинину, произвольно нарезанную некрупными кусками, и подрумянить ее, в течение 10 мин.

Оллеа потрида

Оллеа потрида

Мясо и шпик залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. Через 30 мин. добавить замоченный с ночи горошек, положить специи.

 

Острый Хумус

В сотейнике среднего размера соединить 1 стакан заранее замоченного нута и 2½ стакана воды.

Суп с горохом и песто

Промыть горох, поместить в большой сотейник, добавить воду и бульон, и довести до кипения.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье