Продукты

Боллито мисто

Боллито мисто

Лук и морковь почистить и варить в большом количестве воды. Довести до кипения, посолить, добавить гвоздику, лавровый лист, положить говядину и варить 1 ч.

Гороховый суп с картофельными клецками

Гороховый суп с картофельными клецками

Горох замочить на ночь, затем слить, залить 1,5 л свежей воды, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить до мягкости гороха.

Дал из чечевицы с кинзой
  • Время: 30 минут.
  • Сложность: Легко

Дал из чечевицы с кинзой

Лук и чеснок измельчить. Растопить масло в сотейнике с толстым дном, бросить туда горчичные семена. 

Джамбалайя со свининой и чоризо

Джамбалайя со свининой и чоризо

Масло разогреть на большой сковороде. Добавить свинину, произвольно нарезанную некрупными кусками, и подрумянить ее, в течение 10 мин.

Дольки груш, глазированные шоколадной палитрой

Дольки груш, глазированные шоколадной палитрой

Грушу вымыть, очистить, удалить семена и разрезать на 8 частей. На водяной бане растопить отдельно все три вида шоколада. 

Индейка с малиной и ароматом ванили

Индейка с малиной и ароматом ванили

Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, 

Куриная грудка

Куриная грудка "А-ля Помпадур"

Куриные грудки слегка отбить, придать им ровную форму. Приправить по вкусу солью и перцем. Взбить яйца. Муку высыпать на лист пергамента.

Оллеа потрида

Оллеа потрида

Мясо и шпик залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. Через 30 мин. добавить замоченный с ночи горошек, положить специи.

 

Пирог с тыквой и яблоком

Пирог с тыквой и яблоком

Разогреть духовку до 2000 С . Положить тыкву и яблоки в керамическую форму, накрыть и запекать в течение 50-60 мин. 

Рулька с белой и красной фасолью

Рулька с белой и красной фасолью

Фасоль замочить в холодной воде на 2 ч. Лук, корень сельдерея и морковь очистить. 

Салат

Салат "Уолдорф"

Яблоко порезать кубиками. Сельдерей порезать кусочками шириной 1 см. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком.

Свинина

Свинина "Карнитас" с гигантской печеной фасолью

Мясо порезать на 6 кусков. Лук и 1 зубчик чеснока измельчить. Смешать с 1 ст. л. масла, перцем чили и хересом. Выдержать мясо в маринаде 15 мин.

Свинина с соусом

Свинина с соусом "Моджо"

Масло разогреть на сковороде. Свинину обжаривать с обеих сторон 5–7 мин. В конце влить апельсиновый сок; дать постоять 15 мин.

Тарталетки из блинчиков с яблочной начинкой

Тарталетки из блинчиков с яблочной начинкой

Ингредиенты для теста смешать в миске, последним постепенно добавить молоко так, чтобы не было комков. Полученное тесто отставить на 20 мин.

Тирамису с грушей

Тирамису с грушей

В кастрюлю всыпать 2 ст. л. сахара, влить вино и выпарить до состояния густого сиропа. Грушу вымыть, очистить, удалить семена и нарезать тонкими дольками.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье