Тарталетки из блинчиков с яблочной начинкой

  • Приготовление: 1 час.
  • Порции: 1
Тарталетки из блинчиков с яблочной начинкой

Ингредиенты

  • Для теста: 100 г пшеничной муки грубого помола
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 80 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • сливочное масло для жарки
  • Для начинки: 3 сладких яблока
  • 50 г изюма
  • 50 г кедровых орешков
  • 50 г сахара
  • 100 мл кальвадоса
  • 20 г сливочного масла
  • щепотка корицы
  • листики лимонной травы

Способ приготовления

  1. Ингредиенты для теста смешать в миске, последним постепенно добавить молоко так, чтобы не было комков. Полученное тесто отставить на 20 мин.

    Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Смешать с изюмом, сахаром, орешками, корицей и листиками лимонной травы. Добавить к смеси кальвадос, перемешать и отставить на 30 мин.

    Духовку разогреть до 175? С. Разогреть сковороду диаметром 12 см и выпечь на ней 10 блинчиков, промасливая ее для каждого блинчика. Смазать маслом 10 формочек для кексов и поместить внутрь каждой по блинчику, плотно прижав его ко дну и бокам формочек. Поместить формочки в духовку как можно ниже на 15 мин. Затем остудить их и осторожно вынуть получившиеся корзиночки из теста.

    20 г масла растопить в большой сковороде, добавить яблочную смесь с соком и готовить, помешивая, на сильном огне 10 мин. Разложить начинку по корзиночкам из теста и посыпать корицей.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье