Курица, запеченная в апельсиново-горчичном соусе

  • Приготовление: 1 час.
  • Порции: 4
  • Сложность: Средний

Ингредиенты

  • 150 г обжаренного измельченного миндаля
  • 1,2 кг кусочков курицы без кожи
  • 70 г тертого сыра «пармезан»
  • ½ ч. л. чесночной соли
  • ½ ч.л. приправы для курицы
  • ½ ч. л. красного молотого перца
  • ½ ч. л. укропа
  • ¼ ч. л. черного перца
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Апельсиново-горчичный соус:
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • ½ ч. л. горчичного порошка
  • по ¼ ч. л. натертой цедры апельсина и лимона
  • ¼ стакана апельсинового сока
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала

Способ приготовления

  1. Смешайте миндаль, сыр, чесночную соль, приправу для курицы, красный и черный перец и укроп. Смесь может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в сухом, прохладном месте.Обмакните кусочки курицы в лимонный сок и обваляете в миндальной смеси. Разложите на противень и выпекайте 30-40 минут при температуре 200 0С.

    В это время приготовьте соус: тщательно перемешайте мед, уксус, горчичный порошок и цедру лимона и апельсина. Влейте апельсиновый и лимонный сок. Положите в маленькую кастрюлю крахмал, влейте полученную смесь и доведите до кипения, но не кипятите. Держите на огне,постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

    Подавайте курицу с горячим или холодным соусом.

Адрес

  • Адрес: Новинский бульвар 21, 123242,Москва
  • Почтовый адрес: Б.Девятинский пер., 8, 121099, Москва
  • Телефон: 7 (495)728-5560

Время работы

Понедельник-Пятница 9:00-18:00
Выходные Суббота-Воскресенье